Nous sommes un hôtel boutique de campagne avec 18 chambres, chacune décorée individuellement pour refléter le patrimoine et les attentes modernes. La propriété est située dans un cadre pittoresque surplombant Stroud, établie sur 4 acres de terrain. Nous sommes fiers d'offrir à nos clients une atmosphère conviviale, ce qui se reflète dans nos notes de 9/10 sur Booking.com et 4/5 sur TripAdvisor.
À l'avenir, notre vision est de construire une entreprise respectueuse de l'environnement et durable, qui valorise son personnel et s'efforce d'offrir à ses employés un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Nous croyons que si les bons employés sont bien traités, ils seront naturellement de bons hôtes pour les clients de Burleigh.
Notre cuisine propose des plats locaux, biologiques et durables. La cuisine utilise des ingrédients traditionnels avec une touche moderne. Nous disposons de jardins d'herbes et de légumes sur place et intégrons la récolte dans nos menus. Nous aspirons finalement à inclure davantage d'éléments autour de l'alimentation saine et des tables du chef.
Le restaurant compte 50 à 60 couverts en intérieur, et nous aménageons les 4 acres de terrain pour proposer davantage de repas "al fresco" et de cuisson au feu de bois afin de doubler le nombre de couverts avec une vue sur Stroud dans la vallée et les jardins.
